Recettes de alexi
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Faire un mélange avec la farine, la bière, les jaunes d'oeufs, le sel, l'huile, et laisser reposer cette pâte pendant 1/2 heure. Y incorporer les ...
Faire cuire 6 c à soupe de riz dans un demi-litre de lait. Une fois cuit, sucrez-le et parfumez-le d'un zeste de citron finement râpé. Ajoutez 3 ...
Faire chauffer l'huile ajouter des oignons hachés et du poulpe 1 tomate coupée en quartiers sel poivre piment 1 feuille de laurier. Cuire. ...
Pour 4 personnes : 1 jambonneau fumé 500 g de lentilles 2 oignons 2 clous de girofle 4 carottes un bouquet garni (thym laurier persil) 250 g ...
Pour faire ces jolis dessins réguliers à la surface d'un gâteau rien de plus simple: la garniture peut se faire soit avec du fondant (chocolat ou ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Ferran Adrià
(3 étoiles)
Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.
Alain Ducasse
(3 étoiles)
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
Michel Bras
(3 étoiles)
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
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